信息时报讯（记者 李丹）作为“美食之都”的广州，美食是广州靓丽的都会手刺，著名海表里。在广州第一经济大区河汉，会聚了各类风味的美食，在珠江新城商圈、河汉路商圈等有许多值得打卡的餐饮店，吸收着川流不息的门客。日前，记者从河汉区得悉，本年3月，广州市建立了广州市培养建立中西特征美食会聚区事情专班，此中河汉区珠江新城东南中心地区归入全市中西特征美食会聚区打造范畴。

　　据悉，河汉区珠江新城东南中心区，东至马场路、西至冼村路、北至金穗路、南至珠江，占空中积约2.24平方千米，会聚天汇广场、天德广场、广粤六合、珠江道、珠江MALL、猎人坊、一里昌隆等7个代表性贸易项目，属于集美食、购物、旅游、文明、商务等多功用于一体的综合性街（区）。该地区会聚了浩瀚中外特征美食，品类涵盖天下各地风味和不划一级品牌连锁餐饮，具有“高端、国际、多元”的特征。在这里，不只能够品味到隧道正宗的粤菜，另有中西交融的特征美食，很多门客慕名而来。

　　克日，记者看望了广粤六合国际社区的中西美食店，品尝这里丰硕多元的美食文明。来到位于广粤六合的OGGI意大利餐厅店，只见这里意式的装修气势派头精美而高雅，很多本国门客在此享用美餐。“2005年我们来到中国并在广州开设了第一家店。多年来，OGGI不求扩展餐厅数目，而是锦上添花，一直以高尺度包管出品为开展目标，现已在广州和深圳具有3家直营餐厅，成为华南地域备受注目的意式餐厅。” OGGI团体的运营总监Andrea引见道。

　　Andrea暗示，OGGI挑选在河汉开店，是由于这里是广州贸易中间，也有很多意大利人在四周糊口和事情。“我们的客人有中国人，也有本国人九游会j9登录官网，我们会赐顾帮衬差别的需求，但一直连结意大利传统风味的魂灵，遭到许多家庭的喜欢。”据引见，该餐厅的出品源于意大利南部的传统家庭式意菜，食材以面粉、新颖蔬菜、火腿、烤肉、芝士为主，其意大利披萨和甜品特别遭到门客的喜爱。

　　广粤六合相干卖力人引见，“每届广交会，城市有多量客商来这里品味天下美食，客流也会增长三成以上。为应对行将到来的消耗顶峰，很多商户曾经在户外增长椅子餐位。我们也在此时期特别举行了广粤六合·90s花圃派对举动预热。”

　　在珠江新城东南中心区，不只能品尝“国际范”的美食，也能吃出“高端范”。在该地区2.24平方千米的范畴内，是广州“米其林”密度最集合的处所——这里具有全市22%的米其林系餐厅；全市31.6%的黑珍珠钻级餐厅；全市一半的黑珍珠二钻餐厅和人均消耗2000元以上的餐厅。

　　此中，被网友称为“广州最贵的粤菜餐厅”——潮跃，一度在交际平台出圈。该餐厅也落户在广粤六合，短短几年工夫，斩获黑珍珠一钻餐厅、米其林餐厅多项声誉，申明鹊起九游会j9登录官网。不菲的价钱，更是让其备受存眷。在如许的餐厅用餐是如何的体验？记者走进潮跃餐厅的大堂看到，这里的设想非常讲求，融入了陆地的观点。海浪形的线条排布舒缓恰当，让人似乎穿行层层海浪帷幕当中，而每一个餐桌则像一个个被浪涌包裹的舞台。

　　“潮菜的魂灵在于陆地里的涌动。门客进入餐厅，就开端跟从我们一同探究老广粤菜的根，探究潮汕的根。我们努力于把一件事做到极致, 让当代创意潮汕&粤菜灵感互相碰撞激起火花。”餐厅主办人彪哥如是说道。酷爱美食的他是土生土长的潮汕人九游会j9登录官网，常常到天下各地寻访出名餐厅，品尝各类美食，回到广州后的他开了如许一家粤菜餐厅，期望保存住影象深处的滋味。

　　该餐厅餐位唯一12桌，为包管出品只在早晨停业，不翻台。其板前摒挡的用餐情势（主顾和厨师之间相隔一条长板）让门客随时能够看到菜品的烹调历程。厨师会全程效劳注释每道菜，“‘沙茶酱和牛’这道菜选用澳洲和牛M7搭配现刨的沙茶牛油卷，牛油在有温度的盘子上霎时熔化，吃上一口，沙茶的咸香和牛肉的鲜嫩便相继而来……”门客体验后不由慨叹道：“一顿饭不但单是食品带来的满意感，更多的是存心的效劳和详尽殷勤，最安慰民气。”

　　跟着“中西特征美食会聚区”的兴起，愈来愈多的高端餐饮将在此会聚，连续开释河汉区消耗生机。2024年河汉区当局事情陈述提出，培养建立广州国际消耗中间都会中心承载区，高尺度打造河汉路—珠江新城天下级时髦地标商圈，餐饮+时髦将为鞭策河汉经济社会高质量开展注入新的生机。